Arroz con mariscos

  • INGREDIENTES

    2 tz de Arroz cocido

    1 und Pimiento morroneado

    1 puñado Alverja cocida

    2 cucharadas de Aderezo criollo

    ½ tz Caldo de pescado

    200 gr de Mixtura de marisco

    3 ramas de Culantro

    1 tz de Caldo de pescado

    1 cucharadita de ají de la casa

    2 rodajas de Limón para decoración

  • PROCEDIMIENTO

    En una sartén agregar el aderezo criollo, pimiento. morrón y caldo de pescado, una vez caliente agregar el arroz cocido. Saltear los mariscos en una sarten wok y reservar.

    Siguiendo con el arroz, colocar arverjas y los mariscos salteados. Rectificamos sabor, agregamos culantro picado y ají de la casa. Decorar con salsa criolla y rodajas de limón.